Spinat mit schwarzem Knoblauch

Rezept zu "Familienklassiker"

Spinat mit schwarzem Knoblauch

Arbeitszeit: 20 min

Zubereitungsdauer: 20 min

 

Zutaten für 2-4 Portionen

2 EL Olivenöl

2 Knoblauchzehen, dünn geschnitten

450 g Babyspinat

2 TL Sambal Oelek

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

 

Das Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Knoblauch unter Rühren 1 min anbraten. Eine Handvoll Spinat nach der anderen unterrühren. 5 min garen, bis der Spinat komplett zusammengefallen, aber noch immer leuchtend grün ist. Mit Sambal Oelek, 1 TL Salz und etwas Pfeffer würzen und in eine Servierschale füllen.

 

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