Gartln mit Starkl

Episode 13

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S1:F13

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Josef Starkl lässt sich bei einem Spaziergang durch den Garten von Michaela und Harald Metzler über die Kunst der Herstellung des Pflanzenpapiers informieren. Denn dafür kommen nur bestimmte Pflanzen in Frage. Harald erzählt im Garten über Obst und Gemüse und präsentiert seine Handwerkskunst. Josef darf selbst Blütenpapier schöpfen und erfährt allerhand über den Herstellungsprozess der Papiererzeugung. Neben kreativen Do-it-Yourself Anleitungen für hübsche Dekorationen mit Blütenblättern gibt Josef Starkl wertvolle Tipps zur Saatgutgewinnung.

Staffel 1 | 30 Videos

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Episode 1

Gartenprofi Josef Starkl besucht den preisgekrönten Garten von Uschi und Herbert Weber in Langenlebarn, unweit der Rosenstadt Tulln. Die Webers nennen ihren privaten Schaugarten "Rainbows End". Die sechs Gartenzimmer sind unterteilt in den Vorgarten, den Hausgarten mit Keramikatelier und Herbert ?s Gartenkaffeestube, den Rosengarten mit Backofen, den Naschgarten, den Asiagarten mit japanischen Stilelementen und den Wassergarten mit einem Schwimmteich.

S1:E1
25mins
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Episode 2

In der grünen Steiermark besucht Josef Starkl den "Bella Bayer"-Schaugarten von einer Gartenarchitektin und einem Gärtnermeister. Im 5000 Quadratmeter großen, grünen Paradies von Isabell Bayer-Lueger und ihrem Mann Karl Lueger trifft üppige Pflanzenvielfalt auf sinnliche Kunst. Ein lebendiger Garten, in dem es viel zu entdecken gibt. Darunter eine echte Sensation: das riesige Taglilienfeld.

S1:E2
26mins
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Episode 3

Gartenprofi Josef Starkl reist nach Ladendorf im Weinviertel zum Garten von Monika Köhler, die vor 25 Jahren die erste Schaugartenbesitzerin Österreichs war. Mit ihrem Rosengarten hat sie sich einen Traum erfüllt: Über 350 Rosensorten wachsen in ihrem blühenden Paradies. Passend dazu gibt Josef Tipps für Kräuter als Begleitpflanzen der Rose, die mit ihren Aromen Schädlinge fernhalten, und er zeigt, wie man Rosen veredeln kann. Im Waldgarten, wo viele Schattenstauden im lichten Unterholz der Bäume blühen, gibt Starkl Hacks zu Schattenpflanzen.

S1:E3
25mins
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Episode 4

Josef Starkl ist zu Besuch im oberösterreichischen Traun im Garten "Maison bleue" der Künstlerin, Bildhauerin und Sängerin Sarena von Rechenberg. Ihr Garten ist ein mystischer Dschungel mit meterhohen Baumrosen, Farnen, Funkien und Buchsbäumen. Ramblerrosen entfalten ihre Blütenpracht und überall thronen Engel, die auf verschlungenen Wegen, auf Sockeln und Marmorplatten zu finden sind. Starkl zeigt, wie man Mehltau an Rosen mit Hausmitteln wie Milch, Öl und Backpulver vertreiben und Pflanzenstärkungsmittel selbst herstellen kann.

S1:E4
26mins
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Episode 5

Der Wüstengarten von Gerhart Gußmagg und seiner Familie liegt an einem Südhang im kleinen Ort Siegersdorf bei Graz. Er hat zusammen mit seiner Frau Birgitt einen artenreichen Garten geschaffen, der ohne zusätzliche Bewässerung auskommt. Im Wüstengarten gibt es winterharte Kakteen in bunten Farben, mannshohe Palmlilien, leuchtende Mittagsblumen und Staudengattungen wie Penstemon, Baptisia und Eriogonum sowie trockenheitsverträgliche Gehölze aus aller Welt zu bestaunen. Er demonstriert die Bestäubung einer Yucca-Pflanze, ein Züchtungsverfahren, das man selten zu sehen bekommt. Starkl führt vor, wie man aus der Heilpflanze Aloe Vera das wertvolle Aloe-Gel gewinnt.

S1:E5
26mins
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Episode 6

Josef Starkl besucht den spektakulären Schaugarten namens "Die hängenden Gärten der Sulamith" von Sissy Sichart im Almenland, mitten im Naturpark. Ihr Terrassengarten liegt auf einem sehr steilen Hang. Durch Wege, Tore und Treppen erschließt sich so ein Gartenparadies, das man an einem Berghang eigentlich nicht erwarten würde. Jede Ebene wurde mühsam in den Berg hinein gegraben und später mit besonderen Zierbäumen und Gehölzen aller Kontinente sowie mit Heilkräutern bepflanzt. Sissy zeigt Josef, wie man duftende Sprudelherzen aus Kräutern macht. Und Starkl gibt Tipps über Giftpflanzen und essbare Blüten.

S1:E6
25mins
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Episode 7

Josef Starkl besucht Patrizia und Gerald Haslinger in ihrem blühenden Hanggarten. In Offenhausen haben sie in extremer Hanglage ihren Gartentraum verwirklicht. Sie ist begeisterte Floristin und Hochzeitsplanerin, er liebt als Ausgleich zum Beruf als Zahnarzt die Arbeit im Weingarten und am Naturschwimmteich. Der 5.000 m² Naturgarten ist liebevoll gestaltet, terrassiert und die Duftpflanzen in den "Gartenräumen” farblich aufeinander abgestimmt. Ein Privatgarten der ganz besonderen Art, der 2017 zum schönsten Garten Oberösterreichs prämiert wurde und neben der Gartenanlage auch über einen privaten Weingarten verfügt.

S1:E7
26mins
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Episode 8

Josef Starkl besucht Andreas Gugumuck in der Schneckenfarm in Rothneusiedl, Wien Favoriten. Hier züchtet er 200.000 Weinbergschnecken und zeigt damit neue Wege in der Landwirtschaft. Ressourcenschonend leben die heimischen Schneckenarten Helix Pomatia und die Helix Aspersa Maxima in natürlicher Freilandhaltung und ernähren sich von lokal angebauten Gemüsen und Kräutern. Andreas erklärt die Aufzucht von Weinbergschnecken als Alternative zur konventionellen Fleischproduktion und gesundes, artgerechtes Nahrungsmittel. Seine Schnecken hat er erfolgreich in der Spitzengastronomie etabliert, außerdem führt er ein Hof-Bistro und Hofladen, in dem Josef das ein oder andere Schmankerl verkosten darf.

S1:E8
26mins
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Episode 9

Josef Starkl besucht Annette und Ingolf Hofmann in ihrem Selbstversorger-Garten im Südburgenland. Auf vier Hektar widmen sie sich dem Anbau und der Verwertung von Gemüse und Obst und geben Gartenkurse. Ingolfs Leidenschaft gilt außerdem der Imkerei und der eigenen Ziegenherde. In ihrem Glashaus betreiben sie eine Saatgut-Produktion gefährdeter Gemüsesorten und eine Aufzucht von Jungpflanzen. Annette spricht über Mischkultur, Saatgutvermehrung, Sortenerhaltung und gibt Tipps für Selbstversorger. Der Imker Ingolf zeigt Josef Starkl, warum der Verzehr von heimischem Honig so wichtig ist, wie man ihn erntet, schleudert und Josef erklärt welche Futterpflanzen die Bienen dringend brauchen.

S1:E9
26mins
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Episode 10

Josef Starkl besucht Christine Neuhold in ihrem Garten der Lebensfreude. Auf 3.000 m² hat sich Christine gemeinsam mit ihrem Mann einen fröhlichen Lebensgarten geschaffen, der mit Kraftplätzen und Sichtachsen unterschiedliche Perspektiven eröffnet: Christine legt Wert auf gepflegte Blumenbeete, Formschnittgehölze und ein Ambiente, in dem sich jeder Besucher wohl fühlt. Ein Terrassengarten mit überdachter Pergola, Naturschwimmteich, Hangwiese mit Blumen-Bett, Obstwiese mit einer 20 Millionen Jahre alten Mooreiche, Fossilien, Sandsteine und ein 300 Jahre alter Buchsbaum. Eine mit vielen Blumen geschmückte, private Oase der Ruhe und des Wohlgefühls, in dem man wahre Lebensfreude erfahren kann.

S1:E10
26mins
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Episode 11

Josef Starkl besucht Barbara Holter in ihrem blühenden Paradies. Der Garten ist einen Hektar groß und liegt neben dem Wohnhaus der Holters. Er ist die Inspiration für die Bilder der naturverbundenen Malerin und eine Therapie für die Seele. Josef spaziert mit Barbara zu ihren Lieblingsplätzen und lässt sich die Geschichte des Gartens erzählen. Er umfasst ein Biotop, einen Waldgarten, Mixed Borders unter den Eichen, eine Obstwiese und einen Gemüsegarten. Josef zeigt die schönsten Hortensien und Sommerstauden und darf sich selbst auch kreativ an der Leinwand verewigen.

S1:E11
26mins
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Episode 12

Josef Starkl spaziert mit Dr. Karner durch die einzelnen Stationen des MiraVita Gartens und erfährt dabei, welche Besonderheiten während der einzelnen Lebensphasen bei einem Menschen zu verzeichnen sind und wie diese kreativ in den einzelnen Gärten dargestellt werden. So spazieren die beiden durch einen einzigartigen Biodiversitätsgarten und erfahren dabei viel über die eigene Biografie. Zusätzlich gibt Josef Starkl wertvolle Tipps zum Thema Baumpflege und wie man sich einen eigenen Steingarten anlegen kann.

S1:E12
26mins
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Episode 13

Josef Starkl lässt sich bei einem Spaziergang durch den Garten von Michaela und Harald Metzler über die Kunst der Herstellung des Pflanzenpapiers informieren. Denn dafür kommen nur bestimmte Pflanzen in Frage. Harald erzählt im Garten über Obst und Gemüse und präsentiert seine Handwerkskunst. Josef darf selbst Blütenpapier schöpfen und erfährt allerhand über den Herstellungsprozess der Papiererzeugung. Neben kreativen Do-it-Yourself Anleitungen für hübsche Dekorationen mit Blütenblättern gibt Josef Starkl wertvolle Tipps zur Saatgutgewinnung.

S1:E13
26mins
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Episode 14

Josef Starkl macht mit Günter Klösch einen Spaziergang durch das großzügig angelegte Bonsaimuseum und den japanischen Garten im österreichischen Seeboden, wo ihn ein Baum persönlich begrüßt, ein Teehaus mit Zeremonie aufwartet, und alle Elemente der fernöstlichen Gartenkunst erfahren werden können: Wie ein Teich mit Kois und Badehaus, eine Urquelle, ein Wasserfall, Laternen und steinalte Bonsai Bäume, die im Garten wurzeln. Dabei erzählt Günther von der Japanischen Gartenphilosophie und der Meisterschaft des Bonsai-Gestaltens.

S1:E14
25mins
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Episode 15

Monika Vesely zeigt Josef Starkl ihren 500qm großen Garten in Steinakirchen am Forst. Dort erkunden sie die Heilpflanzen im Kräutergarten und den Jahreskreisgarten mit den Räucherpflanzen. Monika zeigt die Herstellung der Pechsalbe von der Ernte über Salbenherstellung bis zum Räuchern sowie die Verwertung der Eibischpflanze und der Angelikawurzel. Außerdem zeigt sie, wie man die Brennnesselwurzel einlegt, damit sie als natürliches Heilmittel gegen Prostatabeschwerden hilft.

S1:E15
27mins
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Episode 16

Josef Starkl trifft Gabriele Pircher, die geschäftsführende Bereichsdirektorin der Erlebnisgärten Trauttmansdorff. Die Dimensionen des gesamten Areals sind beeindruckend: Die Gärten von Schloss Trauttmansdorff erstrecken sich auf 12 Hektar in Form eines natürlichen Amphitheaters über einen Höhenunterschied von 100 Metern. Das eröffnet Perspektiven auf exotische Gartenlandschaften und atemberaubende Ausblicke auf die umliegende Bergwelt und die Kurstadt Meran. In über 80 Gartenlandschaften blühen und gedeihen verschiedenste Pflanzen aus aller Welt.

S1:E16
26mins
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Episode 17

Josef macht mit Franz Pfeil einen Spaziergang durch den Erlebnishof Kränzel in Südtirol. Der Garten ist eine 20.000 m² große Gartenanlage aus sieben Gärten inmitten eines Weinguts. Herzstück des Gartens ist das Labyrinth aus Eiben und Weinreben, rundherum erstrecken sich Terrassen, ein Amphitheater und eine Wasserlandschaft. Die Gärten werden gesäumt von Skulpturen und Installationen zeitgenössischer Künstler. Der Garten und die Pflanzen wachsen und verwandeln sich. Zum Abschluss besucht Josef Starkl den historischen Weinkeller.

S1:E17
25mins
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Episode 18

Josef Starkl besucht Helmut und Adele Pirc. Helmut ist Gehölzexperte, Adele ist akademische Expertin für Gartentherapie – und halten Fachvorträge zum Thema Wildobst. Der 5000 m² große naturnahe Garten in leichter Hanglage wurde 2012 mit Trockensteinmauern terrassiert und beherbergt exquisite Gehölze und seltenen Obstsorten. Der Ziergarten ist von Historischen Rosen und Rambler-Rosen geprägt. Zaubernuss, Schlangenhaut-Ahorn und Kuchenbaum verleihen dem Garten einen Hauch von Exotik. Im Wildobstgarten reifen Kornelkirschen, Indianerbananen, Kiwis, Korea-Kirschen und vieles mehr.

S1:E18
25mins
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Episode 19

Josef Starkl besucht die Blumengärten Hirschstetten und wird von Wolfgang Indrak durch die Gärten der Welt geführt. Heute werden Zimmerpflanzen vermehrt, Chilis konserviert und zur perfekten Urlaubsbewässerung gibt es ebenfalls wertvolle Tipps. Bei einem gemeinsamen Spaziergang durch die Themengärten von Hirschstellen, bestaunen der Garten-Profi und Herr Indrak einen Testgarten der Stadt Wien, den chinesischen Garten und den Mexico Garten. Den krönenden Abschluss finden die beiden im wunderschönen Palmenhaus, in welchem es viele exotische Pflanzen zu bestaunen gibt. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E19
23mins
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Episode 20

Josef Starkl befindet sich wieder in den Blumengärten Hirschstetten. Er wird von Wibke Hoffmann durch den eingebetteten Zoo Hirschstetten begleitet und trifft sowohl heimische als auch exotische Tiere. Bei einem gemütlichen Spaziergang durch die beeindruckende Flora, begegnet man staunend der heimischen Fauna: Singvögel, Eulen, Störche, Habichte, Wildkatzen, Ziesel, Hasen, Schafe und Ziegen sind dort zu finden. Außerdem zeigt der Garten-Profi, welche Tiere im heimischen Garten nützlich sein können, wie man eine Behausung für Tiere im Garten baut und wie Vogelfutter für den Winter ganz leicht selbst hergestellt wird. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E20
26mins
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Episode 21

Josef Starkl besucht die Arche Noah in Schiltern und wird von Rene Pollross durch den Garten geführt. Besondere Arten von Obst und Gemüse werden hier erhalten – da kann selbst Josef noch etwas lernen. In dieser Folge zeigt Herr Pollross, wie man Zucchini vermehrt und wie in der Arche Noah tausende von Samen gelagert und erhalten werden. Der Garten-Profi Josef Starkl zeigt in wertvollen Tipps, wie die Samenabnahme und Anzucht bei Tomaten funktioniert und was man im Gemüsebeet gegen die Schneckenbekämpfung tun kann. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E21
25mins
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Episode 22

Josef Starkl ist auch heute wieder in der Arche Noah in Schiltern. Rene Pollross führt Starkl durch den Obstgarten mit jahrhundertealten Bäumen und erklärt viel über die Eigenschaften der verschiedenen Obstsorten in der Arche Noah. Außerdem zeigt der Garten-Profi, welches Obst sich gut auf dem Balkon anpflanzen lässt und wie man eine Pheromonfalle selbst bauen kann, um sein Obst vor Schädlingen zu schützen. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E22
25mins
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Episode 23

Josef Starkl besucht den Bio-Blumen-Landschaftsbetrieb "Vom Hügel" in der Steiermark und wird von Inhaberin Magrit de Colle durch das einzigartige Blumenmeer begleitet. Der 6,5 Hektar große Garten verbindet verantwortungsvolle Produktion mit echter Handarbeit. Der Landwirtschaftsbetrieb für biologische Schnittblumen liegt auf einem Hügel in Erbersdorf bei Eichkögl zwischen Hartberg und Graz. Der Garten-Profi gibt wertvolle Tipps zu Behandlung und Anbau von Schnittblumen und stellt die verschiedenen Arten von Schnittblumen und Schnittstauden vor. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E23
25mins
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Episode 24

Gemeinsam mit Margit de Colle spaziert Stark durch den Bio-Blumen-Landschaftsbetrieb "Vom Hügel". Der erste österreichische zertifizierte Bio-Blumen-Bauernhof bietet auch Workshops in und vor der Werkstatt an. Dort werden Kränze und Sträuße gebunden und Dekorationen aus Blüten, Zweigen, Blättern und Gräsern für daheim oder Festivitäten gezaubert. Josef kann der eignen Kreativität freien Lauf lassen. Außerdem stellt er die verschiedenen Arten von Hortensien vor und zeigt, wie man Blumensträuße selbst binden kann. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E24
26mins
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Episode 25

Josef Starkl besucht die Gartenbauschule Langenlois in Niederöstereich. Christian Kittenberger führt Josef durch die angelegten Gärten der Schule. Die Gärten werden von den Schülern selbst im Unterrichtsfach "Landschaftsgärtnerei" gebaut und betreut und sind für Besucher frei zugänglich. Heute steht das Thema Wasser im Garten im Vordergrund. Herr Kittenberger zeigt Josef verschiedene Wasserelemente in den Schulgärten, wie beispielsweise einen Schwimmteich. Der Garten-Profi zeigt außerdem, welche Pflanzen sich besonders für die Teichbegrünung eignen. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E25
26mins
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Episode 26

Josef Starkl verbringt einen weiteren Besuchstag in der Gartenbauschule Langenlois. Christian Kittenberger zeigt Josef verschiedene Steinelemente in den Gärten der Schule. Verschiedene Trockensteinmauern und andere Steinelement für den Garten gibt es hier heute zu bestaunen. Und auch Josef muss heute selbst Hand anlegen: Der Garten-Profi gibt wertvolle Tipps, welche Steingartenpflanzen sich als Trockenkünstler eignen und wie man ein Pflanzgefäß aus Stein selber bauen kann. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E26
26mins
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Episode 27

Josef Starkl besucht das Museumsdorf Niedersulz und wird vom versierten und humorvollen Leiter der Gärten, Alexander Schneider, durch die bäuerlichen Nutzgärten geführt. Herr Schneider und Josef Starkl kommen während ihres Spaziergangs durch den Garten an der ehemaligen Schule und dem dazugehörigen Schulgarten vorbei. Außerdem werden der Kräutergarten, Gemüsegarten und der bäuerliche Vorgarten vorgestellt. Der Garten-Profi gibt spannende Tipps zur Bodenverbesserung mit Mikroorganismen. Wie man einen Türkranz selber bastelt, kann hier ebenfalls gelernt werden. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E27
25mins
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Episode 28

Josef Starkl besucht heute wieder das Museumsdorf Niedersulz. Mit der wissenschaftlichen Leiterin des Museums, Dr. Veronika Plöckinger-Walenta, begibt sich Josef Starkl auf einen Spaziergang durch das Dorf und wirft einen Blick auf die besonderen Vorgärten und Höfe. Gemeinsam entdecken Frau Plöckinger-Walenta und Josef die verschiedenen Bauweisen der alten Höfe und erklären, wofür diese früher gut waren. Der Garten-Profi erklärt außerdem, wie man einen Gemüsegarten richtig anpflanzt, als auch, wie man einen Kompost zuhause selbst anlegt. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E28
25mins
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Episode 29

Josef Starkl besucht die Landesgartenschau "Garten Tulln", bei der er von Thomas Uibel, dem ehemaligen Garten-Leiter und Prokuristen der ersten ökologischen Gartenschau Europas durch die Schaugärten geführt wird. Herr Uibel und Josef Starkl nehmen einige der 70 verschiedenen Schaugärten – darunter einen Staudengarten oder die Dach- und Wandbegrünung – näher unter die Lupe. Außerdem gibt der studierte Landschaftsökologe viele Infos zur Geschichte der Gartenschau preis. Der Gartenprofi Josef Starkl gibt spannende Tipps zu robusten Stauden und verrät, wie ein Vertikales Staudenbeet richtig angelegt wird. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E29
25mins
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Episode 30

In Europas erster, ökologischen Gartenschau "Garten Tulln" erzählt Thomas Uibel von der Geschichte der Gartenmesse, vom Aufgabenbereich einer rein biologischen Gartenschau und welchen Teil die Bäume zum Wohl der Menschen beitragen können. Der Gartenprofi Josef Starkl gibt Tipps zur richtigen Rasen- und Baumpflege und verrät außerdem, wie man Rasenkanten richtig verlegt. (Unterstützt durch Produktplatzierungen)

S1:E30
24mins

Clips | 2 Videos

Gartenexperte Josef Starkl im Interview

Josef Starkl ist in der 3. Generation Meistergärtner. Im Interview spricht er ganz privat von seinen Träumen und Wünschen.

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Garten-Weisheiten von Josef Starkl

Wann ist der beste Zeitpunkt, um einen Baum zu pflanzen? Wie steht es um das sogenannte "Unkraut"? Von Josef Starkl erfährst du es!

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