Zimt- und Zucker-Happen

"Soja-Steak und Grill-Party"

"Amy Schumer kocht ĂĽber ": Das Rezept zur Sendung Folge 4, Staffel 2

Zimt- und Zucker-Happen

250 g kalte Butter, gerieben

400 g Mehl

200 ml eiskaltes Wasser

Zimt

Zucker

 

Mehl und Butter auf der Arbeitsfläche mit den Händen grob vermischen. Das kalte Wasser etappenweise darüber träufeln und alles zu einem Teig verarbeiten. Eine Pie-Form (ca. 25 cm Durchmesser) gründlich mit Butter einfetten. Den Teig zu einer Kugel formen und kreisförmig ausrollen. Die Pie-Form damit auslegen und den überstehenden Rand mit einem Messer abschneiden. Großzügig mit Zimt und Zucker bestreuen und bei 200 Grad ca. 15 min goldbraun backen. Etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen, in Stücke scheiden und servieren.

 

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