Zimt- und Zucker-Happen

"Soja-Steak und Grill-Party"

"Amy Schumer kocht ├╝ber ": Das Rezept zur Sendung Folge 4, Staffel 2

Zimt- und Zucker-Happen

250 g kalte Butter, gerieben

400 g Mehl

200 ml eiskaltes Wasser

Zimt

Zucker

 

Mehl und Butter auf der Arbeitsfl├Ąche mit den H├Ąnden grob vermischen. Das kalte Wasser etappenweise dar├╝ber tr├Ąufeln und alles zu einem Teig verarbeiten. Eine Pie-Form (ca. 25 cm Durchmesser) gr├╝ndlich mit Butter einfetten. Den Teig zu einer Kugel formen und kreisf├Ârmig ausrollen. Die Pie-Form damit auslegen und den ├╝berstehenden Rand mit einem Messer abschneiden. Gro├čz├╝gig mit Zimt und Zucker bestreuen und bei 200 Grad ca. 15 min goldbraun backen. Etwas abk├╝hlen lassen, aus der Form st├╝rzen, in St├╝cke scheiden und servieren.

 

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