W├╝rstchen im Schlafrock

Das Rezept zur Sendung! "Das Farmer-Fr├╝hst├╝ck"

W├╝rstchen im Schlafrock

Arbeitszeit: 30 min

Zutaten: F├╝r 18 St├╝ck

  • 2 EL geschmacksneutrales ├ľl
  • ┬Ż Tasse Wei├čmehl
  • ┬Ż Tasse Hafermehl
  • 2 EL Zucker
  • 1 ┬Ż TL Backpulver
  • ┬ż TL Salz
  • ┬Ż TL Backnatron
  • ┬Ż Tasse Buttermilch
  • 1 gro├čes Ei
  • 18 vorgegarte Fr├╝hst├╝cksw├╝rstchen und Holzspie├čchen
  • Optional: Ahornsirup

 

Zubereitung

In einem gro├čen Topf 2,5 Zentimeter ├ľl auf mittlerer Stufe auf 180 Grad erhitzen. In einer gro├čen Sch├╝ssel Mehl, Zucker, Backpulver, Backnatron und Salz vermischen. In einer kleineren Sch├╝ssel Buttermilch, Ei und 2 EL ├ľl verquirlen. Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten einr├╝hren.

Den Teig in ein hohes Glas f├╝llen. Die W├╝rstchen abtupfen, auf Holzspie├če stecken und vollst├Ąndig in den Teig eintauchen. Maximal 4 teigbedeckte W├╝rstchen vorsichtig ins hei├če Fett legen und 1 ┬Ż bis 2 min goldbraun frittieren. Mit der K├╝chenzange herausholen und auf einem Rost oder Papiertuch abtropfen lassen. Leicht abk├╝hlen lassen und optional mit Ahornsirup servieren.

Episode zum Rezept:

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