"Amy Schumer kocht über" Rezept aus Folge 2
Tomaten-Avocado-Salat mit Krebsfleisch
3 große Erbstücktomaten
2 Avocados
1 Dose Krebsfleisch
1 EL frische Estragonblätter
1 EL gehackter Schnittlauch
Olivenöl
Salz
Die Tomaten in Scheiben schneiden, auf 2 Teller verteilen und salzen. Die Avocados der Länge nach halbieren, das Avocadofleisch mit einem Esslöffel herauslösen, in mundgerechte Stücke zerkleinern, auf den Tomaten verteilen und alles mit Steinsalz würzen. Die Estragonblätter fein hacken, zusammen mit dem Schnittlauch in einer Schale mit dem Krebsfleisch vermischen und auf dem Gemüse verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und servieren.