Molto Bene: Sloppy Joe

Das Rezept zur Sendung!

Folge 25

Sloppy Joe

Zutaten (für 5 Personen)

  • 1 Zwiebel
  • Öl
  • 3 Knoblauchzehen
  • 1/2 grüne Paprika
  • 500 g Hackfleisch
  • Salz
  • 350 ml Passata di Pomodoro
  • 4 EL Ketchup
  • 1 EL Senf
  • 1 EL Worcestersauce
  • 1 EL brauner Rohrzucker
  • 125 ml Wasser
  • 3 Tropfen Tabasco oder mehr
  • 5 Hotdog-Brötchen

Zubereitung "Sloppy Joe"

Die Zwiebel und den Knoblauch und in etwas Öl anbraten. Die Paprika klein schneiden, zugeben und etwas mitbraten lassen. Dann erst das Hackfleisch zugeben, salzen und beim Weiterbraten alles gut vermischen.

Passata di Pomodoro, Ketchup, Senf, Worcestersauce und Rohrzucker zugeben und mit dem Wasser verrühren. Mit Tabasco abschmecken. Zugedeckt auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis sich die Aromen gut verbunden haben.

Die Hotdog-Brötchen an der Längsseite aufschneiden und etwas aufklappen. Mit dem Ragú füllen und servieren.

Episode zum Rezept:

Molto Bene