Shrimps in 'Hummersauce'

"Hummersauce und Gazpacho"

"Amy Schumer kocht ├╝ber": Das Rezept zur Sendung Folge 3, Staffel 2

Shrimps in 'Hummersauce'

Raps├Âl

250 g Shrimps

1 Knoblauchst├Ąngel, fein gehackt

1 TL Ingwer, frisch gerieben

0,5 l H├╝hner-Fond

2 Eier

50 g Maisst├Ąrke

1 Schuss Sojasauce

1 EL ger├Âstetes Sesam├Âl

 

Ausreichend Raps├Âl in einer Wok-Pfanne erhitzen und die Shrimps darin sautieren. Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer dazugeben. Die sautierten Shrimps in eine Sch├╝ssel f├╝llen und den H├╝hner-Fond in die Pfanne gie├čen. Die Shrimps sch├Ąlen und den Kopf abdrehen. Die Schalen zum H├╝hnerfond geben. Die Eier trennen und die Maisst├Ąrke in einer Schale mit dem Fond dickfl├╝ssig anr├╝hren. Die Shrimps-Schalen aus dem Fond holen und die Shrimps dazugeben. Maisst├Ąrke, Eiwei├č und Sojasauce einr├╝hren. Mit Salz und Sesam├Âl abschmecken und mit Reis servieren.┬á

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