Rosmarin-Zitrus-Salat
Arbeitszeit: 20 min; Zubereitungsdauer: 30 min
Zutaten: Für 8 Portionen
Für den Rosmarin-Sirup
- 1 Tasse Zucker
- 4 Rosmarinzweige
- 1 EL Zitronensaft
Für den Salat
- 4 Tassen griechischer Joghurt
- 2 Orangen, geschält und zerteilt
- 2 Blutorangen, geschält und zerteilt
- 4 Mandarinen, geschält und zerteilt
- 2 Grapefruits, geschält und zerteilt
Für den Rosmarin-Sirup Zucker, Rosmarinzweige und 1 Tasse Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, bis der Zucker sich auflöst. 5 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen und anschließend durch ein Sieb gießen. Den Zitronensaft einrühren. Für den Salat den Joghurt auf 8 Gläser verteilen, mit gemischten Zitrusfrüchten auffüllen und Rosmarin-Sirup darüber gießen.