Mollys Foodblog: Roher Keksteig mit Erdnussbutter

Staffel 4, Episode 1 "Schnell und einfach": Das Rezept zur Sendung!

Roher Keksteig mit Erdnussbutter

Zubereitungszeit: 25 min

Zutaten:

  • ┬Ż Tasse Wei├čmehl
  • ┬Ż Tasse unges├╝├čte Erdnussbutter
  • ┬Ż Tasse brauner Zucker
  • ┬Ż Tasse Kristallzucker
  • 8 EL ungesalzene, weiche Butter
  • 2 EL Sahne
  • 1 EL Vanille-Extrakt
  • ┬╝ TL Salz
  • 1 Tasse Haferflocken
  • ┬ż Tasse bunte Schokolinsen

Das Mehl in der Mikrowelle oder im Ofen f├╝r 1,5 Minuten auf 80 Grad erhitzen. Mit dem Schneebesen auflockern, um Kl├╝mpchen zu beseitigen. Abk├╝hlen lassen. In der K├╝chenmaschine mit dem Knethaken Erdnussbutter, braunen und wei├čen Zucker, Sahne, Vanille und Salz bei mittlerer Geschwindigkeit in 3-4 Minuten zu einer luftigen Masse verr├╝hren.

Zwischendurch die R├Ąnder mit dem Spatel abschaben, damit sich alle Zutaten gut verbinden. Mehl und Haferflocken unterr├╝hren und zuletzt die Schokolinsen hinzugeben. Mit dem Eisportionierer zu Kugeln formen. Im K├╝hlschrank bis zu einer Woche haltbar

Episode zum Rezept:

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