Rahmspinat mit Sommerk├╝rbis

"Soja-Steak und Grill-Party"

"Amy Schumer kocht ├╝ber ": Das Rezept zur Sendung Folge 4, Staffel 2

Rahmspinat mit Sommerk├╝rbis

200 g Babyspinat

100 g Tiefk├╝hlspinat

3 Fr├╝hlingszwiebeln, gehackt

Oliven├Âl

Butter

100 g frischer Mais 

3 Knoblauchst├Ąngel, fein gehackt

200 g Patisson-K├╝rbis, in mundgerechte St├╝cke geschnitten

1 mittelgro├če Zucchini, in Scheiben geschnitten

100 ml Sahne

Salz

 

Oliven├Âl und einen EL Butter in einer gro├čen Pfanne erhitzen und die Fr├╝hlingszwiebeln leicht anbr├Ąunen. Knoblauch, Mais, TK-Spinat und zuletzt den frischen Spinat dazugeben und abgedeckt 5 Minuten garen lassen, bis der Spinat zusammenf├Ąllt. Anschlie├čend Sahne und 1 EL Butter einr├╝hren. K├╝rbis und Zucchini in Oliven├Âl anbraten. Den Spinat in der K├╝chenmaschine grob p├╝rieren und mit dem restlichen Gem├╝se in der Pfanne vermischen. Mit Salz abschmecken und servieren.

 

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