Molto Bene: Pasta mit Ofentomätchen

Das Rezept zur Sendung!

Pasta mit Ofentomätchen

Zutaten (für 4 Personen)

  • 400 g kleine Tomaten
  • Öl
  • Salz
  • 50 g geriebener Pecorino
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 2 Knoblauchzehen
  • Oregano
  • Paniermehl
  • 350 g Fusilli

Die Tomaten halbieren und in einer Auflaufform mit Öl, Salz, Pecorino, Parmesan und Knoblauchzehen vermischen. Mit Oregano und Paniermehl bestreuen und mit etwas zusätzlichem Öl besprenkeln.

10 bis 15 Minuten bei 180° gratinieren.

Inzwischen de Pasta in reichlich Salzwasser kochen und abgießen. Dabei etwas vom Kochwasser aufheben.

Pasta mit den gratinierten Tomaten vermischen und nach Geschmack mit etwas Kochwasser befeuchten. Sofort servieren.

Das Rezept zum Nachkochen:

Molto Bene