Macadamia-Eis am Stiel
Arbeitszeit: 10 min
Zubereitungsdauer: 6 h 10 min
Zutaten für 10 Portionen:
1 Tasse Vanille-Eis, leicht angetaut
½ Tasse gesüßte Kokosmilch
1 ¼ Tassen geröstete Macadamianüsse
1 Tasse bunte Mochi-Stückchen
Das Vanille-Eis zusammen mit der Kokosmilch und 1 Tasse Macadamianüssen in der Küchenmaschine zu einer feinen Creme verarbeiten. Die Mochistückchen unterheben und die Eismischung auf 10 kleine Pappbecher (Füllvermögen ca. 80 ml) verteilen.
¼ Tasse Macadamianüsse fein hacken und gleichmäßig auf die Eisbecher verteilen. Jeden Becher mit einem Holzstiel versehen. Mindestens 6 Stunden ins Gefrierfach stellen, bis das Eis fest ist. Vor dem Servieren mit der Küchenschere die Pappbecher entfernen.