"Amy Schumer kocht über": Das Rezept zur Sendung Folge 3
Lamm-Sliders mit Feta-Aufstrich
Ca. 250 g Lammhack
3 Schalotten
8 Mini-Burger-Brötchen
100 g Feta
1 Zwiebel, in Ringe geschnitten und in Essig eingelegt
2 EL Mayonnaise
2 EL Olivenöl
Die Schalotten sautieren, abkühlen lassen zum Hack geben und in einer Schale mit den Händen vermischen (nicht kneten!). Kleine Pattys formen, salzen und in einer Pfanne beidseitig anbraten. Die Burgerbröchen halbieren, auf einem Backblech verteilen und kurz im Ofen toasten.
Für den Feta-Aufstrich den Feta in einer Schale zerkrümeln und mit Essigzwiebeln, Mayo und Olivenöl vermischen. Die Brötchen mit dem Patty belegen und den Feta-Aufstrich inkl. Zwiebelringen darauf verteilen.