Kalte Selleriesuppe mit Joghurt

Picknick und ÔÇ×All you can eatÔÇŁ

"Amy Schumer kocht ├╝ber ": Das Rezept zur Sendung Folge 1, Staffel 2

Gr├╝nkohl-Sardellen-Petersilien-Salat

500 g Gr├╝nkohl

Saft einer halben Zitrone

Oliven├Âl

100 g Sardellen

Petersilie, grob gehackt

50 g Parmesan, gehobelt

50 g Parmesan, fein gerieben

 

Die Gr├╝nkohlbl├Ątter vom Stiel abl├Âsen, grob zerrupfen und mit Petersilie, einem Schuss Oliven├Âl, Zitronensaft und Sardellen in einer Sch├╝ssel vermischen. Den Parmesan hinzuf├╝gen und gut vermischen.┬á

 

 

Kalte 2 mittelgro├če Sellerieknollen, gesch├Ąlt und gew├╝rfelt

1 mittelgro├če Fenchelknolle, fein gehackt

150 g Naturjoghurt, vollfett

1 Bund Petersilie, grob gehackt

Salz

 

Sellerie und Fenchel mit einer Prise Salz in einem gro├čen Topf weichkochen und abk├╝hlen lassen. Zusammen mit Petersilie und Joghurt in der K├╝chenmaschine fein p├╝rieren. Mit Salz abschmecken, kaltstellen und servieren.┬á

 

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