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Käsetoast mit Labneh
Arbeitszeit: 10 min
Zubereitungsdauer: 10 min
Zutaten für 2 Portionen:
Olivenöl
4 dicke Scheiben Weizenbrot mit Saaten
60 g gehobelter Cheddar
60 g gehobelter Parmesan
¼ Tasse Labneh
Zatar Würzmischung
Sumach
Tomatensuppe, optional
Auf mittlerer Stufe eine dünne Schicht Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Brotscheiben je Seite 1-2 min leicht anbräunen. Zwei Scheiben mit Cheddar und Parmesan belegen. Die anderen beiden Scheiben mit Labneh bestreichen und mit Zatar und Sumach bestreuen. Die Cheddar/Parmesan-Scheiben mit den Labneh-Scheiben zuklappen und den Käsetoast abgedeckt in der Pfanne auf beiden Seiten ca 1 ½ min anbraten, bis Parmesan und Cheddar geschmolzen sind. Auf einem Teller diagonal durchschneiden und optional mit Tomatensuppe servieren.