Apfel-Erdnussbutter-Smoothie
Zutaten (für einen großen Smoothie)
- 1 Apfel, geschnitten
- 1 Schuss Zitronensaft
- 2 gehäufte EL ungesalzene Erdnuss- oder Mandelbutter
- 1 große Handvoll Spinat
- 3 große Handvoll gehackter Grünkohl
- 6 große Eiswürfel
- ½ Tasse kaltes Wasser
- Optional: frischer Ingwer; 2 Stangen Stangensellerie, gehackt; 1 Prise Kurkuma
In einem Standmixer Apfel, Zitronensaft, Erdnussbutter, Spinat, Grünkohl, Eiswürfel und Wasser auf höchster Stufe sehr fein mixen. In Gläser füllen. Optional: etwas Kurkuma, ein kleines Stück Ingwerwurzel oder gehackten Stangensellerie hinzugeben – nach der Nussbutter und vor dem grünen Blattgemüse.